解放碑，原名抗战胜利纪功碑，她是全中国唯一的一座纪念中华民族抗日战争胜利的国家纪念碑，以纪念重庆对于国家的伟大贡献。解放碑位于重庆市渝中区，位于民权路、民族路和邹容路交汇处，它是抗战胜利和重庆解放的历史见证。重庆市渝中区的商业以此处为中心，周围商场、书店、影剧院、酒吧、酒店、饭店等鳞次栉比，一应俱全，附近300米处有市内最大的小吃街，游客可在此体会巴渝风物人情 ，品尝地方名特小吃，还可购买纪念品和其他物品。解放碑商业街是中国西部最大的步行街，也是重庆中央商务区（CBD）的代名词，因此有“中国西部第一街”之称。

    诸葛水晶烤鱼店位于重庆CBD解放碑最中心地段，重庆最知名的小吃街对面，美美百货斜对面，离纪念碑100米左右，重庆的小资，白领都喜欢解放碑，喜欢这里品种丰富的美食，喜欢这里的林林总总的国际品牌，喜欢这里的优雅别致情调......诸葛烤鱼水晶店面积600多平米，是我重庆诸葛饮食文化有限公司斥巨资打造的又一直营店，是诸葛烤鱼的升级店。之所以叫诸葛水晶烤鱼店，是因为诸葛水晶烤鱼店装修晶莹剔透，所有的餐具、盛具皆为水晶制品，诸葛水晶烤鱼店无论是从菜品、装修、盛具等都提升了一个档次：步入诸葛水晶烤鱼店后，马上会有热情的、穿着传统服饰的服务生引你前往店内；穿过别致的门厅，经过造型亮丽、流光溢彩的玻璃吧台，眼前便是诸葛水晶烤鱼店大厅；巨大的落地玻璃窗前餐位一字摆开，其余带有烤鱼标志的餐桌椅有序排开。诸葛水晶烤鱼店设计使客人眼前的景色美不胜收。

    吸引人们来此的主要原因其实并非只是美景那么简单，而是餐厅厨师们的美食烹饪理念。他们将传统烹饪的基本元素与现代技法中的创新改良巧妙地结合在一起，征服了无数顾客。我想，这里每位客人都会被诸葛烤鱼对于传统中国菜的创新精神所打动。同样是中国菜，诸葛水晶烤鱼却处处暗含着一种特有的激情，体现了厨师对传统技法的理解与掌控，以及自己对中国菜及中国传统文化的热情与探索。

    诸葛水晶烤鱼店服务同样一流。在我们即将用完上一道菜时，下一道会像变戏法般的呈现在我们面前。宽大的餐桌足以摆放多余的餐盘，上菜节奏亦掌握的十分完美。