餐饮美食，对于中国人来说，总是挡不住的诱惑。尤其是随着中国经济的迅猛发展，人们对于餐饮的要求越来越高。于是一大批的餐饮加盟店应运而生，而国外快餐巨头也纷纷进驻中国，以期在中国这个庞大的市场上分一杯羹。在这么多家餐饮加盟企业当中，有一个企业在近几年犹如彗星般崛起， 迅速甩开了其他竞争对手，开始建立起一个庞大的美食帝国。

它，就是以重庆诸葛饮食文化有限公司。

经过十年时间的壮大发展，诸葛烤鱼公司品牌不断升级，不仅铸就了“诸葛烤鱼”品牌广泛和良好的知名度和美誉度，更助推了烤鱼事业的发展，直接带动数十万人投身烤鱼行业。创始人从一名自主创业的农民工，坚持十年只做烤鱼这道菜，成功将烤鱼这一街边江湖菜登上大雅之堂，打造“诸葛烤鱼”成为与重庆火锅齐名的美食名片，更为广大创业投资者作出先锋表率，先后12次被中央电视台专题采访报道，成为农民工创业致富的明星，也被光荣地评选为重庆市第三届人大代表，从而打造全国知名的餐饮连锁品牌。随后全球加盟店数量暴增，重庆诸葛饮食文化有限公司在研究了国外优秀加盟店的招商准则之后，加上自身特点，制定出了属于自己的招商模式，在最大限度保证加盟店利益的同时，也坚持着自己的独特的企业文化。

截止目前，诸葛烤鱼全球已达700家烤鱼加盟连锁店，东北、西南、华东、西北，到处可见它的身影，甚至早在2011年连锁店开到海外新加坡。未来两三年，还将有数百家诸葛烤鱼店在全国各地开张营业，总部预计在2013年建立起15家诸葛烤鱼旗舰店。一个庞大美食帝国的雏形，正在初步形成。