诸葛烤鱼,烤鱼非物质文化传承项目,借鉴了川菜的精髓、火锅用料以及万州烤鱼的技艺,采用先烤后炖的独特技术烹制,既确保了烤鱼的原汁原味,又能呈现出色香味俱全的美味烤鱼。受到了广大消费者的热爱,赢得了不错的口碑。
诸葛烤鱼,不仅用料讲究,而且鱼的处理方式也极为不同,麻辣鲜香的风味烤鱼,深受消费者推崇,烤鱼有酸辣鲜香的泡椒味 、味鲜浓醇的豆豉味、辛香四溢的姜爆味、蒜香味浓的蒜香味、地道纯正的香辣味、西式黑胡椒味等二三十种口味,还有各类经典川菜、干锅、凉卤、饮品等美食可选,消费群体庞大。
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