【喜讯】:恭贺诸葛烤鱼乔迁新址,新办公地址位于:重庆市龙头寺华宇北城中央汇A区3号楼,2000平米办公基地,临近江北国际机场和龙头寺火车站,欢迎考察!
 
 
 
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诸葛烤鱼直营旗舰一店
诸葛烤鱼直营旗舰一店
店型:旗舰店  面积:400平米 地址:万州万达广场2号门金街2栋3楼106-113门面
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诸葛烤鱼直营旗舰二店(新)
诸葛烤鱼直营旗舰二店(新)
店型:旗舰店  面积:400平米 地址:重庆市江北区大融城LG层
订餐电话:023-67856718
诸葛烤鱼直营精品二店
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店型:精品店  面积:500平米 地址:重庆万州区福斯德广场5号楼2楼
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诸葛烤鱼直营标准一店
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店型:标准店  面积:200平米 地址:重庆万州区五桥百安大道253号
订餐电话:023-58559979
诸葛烤鱼直营标准二店
诸葛烤鱼直营标准二店
店型:标准店  面积:200平米 地址:重庆万州区桂花路8号 订餐电话:023-58258538
重庆直营精品三店(新)
重庆直营精品三店(新)
店型:精品店  面积:240平米 地址:重庆渝北区SM广场
时间:2015年 规模:40万左右
 
 
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诸葛烤鱼告诉你新店筹备三要点
发布时间:2016-08-03          浏览次数:

新店开业需要筹备些什么?诸葛烤鱼告诉你新店筹备三要点:

      第一,店铺的定位思路很重要。这个会决定人员配比,这样人力资源部才有依据去招聘,厨师也需要根据餐厅定位来确定需要准备哪些菜肴,做什么菜品。这也直接决定了后厨人员和前厅各岗位人员的工作职责。

      第二,关键词就是价格。这个需要团队在前期就制定好所有菜品或者订桌的价格,怎样的价格能让人觉得特别合心意,或者说什么样的价格能够体现出餐厅的价值,这些都与经营息息相关。

      第三,环境也很重要。这一点既包括外部环境(如停车位、具体地址等),也包括内部环境(如装修风格)。这会直接影响顾客的印象,需要突出风格又不会显得拒人千里之外。餐饮行业需要培养回头客,这才是经营的才久之计。

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