在各行各业中，创意成了最大的卖点，在餐饮中更甚。达到店面的设计，菜品的摆设，小到筷子、菜单等等，餐厅的每一处都要有创意，才能吸引消费者。其实创意无奇不有，时时刻刻都发生在你我的身边，需要我们去发现，去观察，去分享。
餐厅内部环境的好坏影响着餐厅的经营。因为任何一个人都愿意拥有一个舒适、温馨的用餐环境。餐厅环境装饰要做到以下几点：
（1）餐厅内的地面、墙壁、门窗等一些装潢设计要给人一种舒心的感觉。菜单的内容与材料要清晰，菜单的封面设计也一定要有新意，最好给人一种新颖感。
（2）环境的整洁性。这就要求餐厅桌椅要摆放整齐，做到桌腿一条线；餐桌、椅腿及摆台的盘子横看成行，竖看成列；餐厅的墙壁、饰物、地面、桌面要干净无尘。餐厅的环境要与顾客的性别、年龄相符。
（3）服务人员的衣服一定要有标志性和影响力。服务人员的制服要与餐厅的风格保持一致。有特色的制服不但能烘托气氛，也可以起到一定的推销作用。餐具要讲艺术性。餐具器皿讲究是中餐烹饪的特点之一，设计考究的餐具会增添进餐的情趣和艺术美感。桌布、餐巾、帷幔的协调性也是非常重要的一环。在颜色上也一定要多加注意，切不可太过夸张，也不能太沉闷，但是一定要给顾客带来强烈的视觉冲击。
评价餐饮产品的质量，传统的方法是从色、香、味、形、质、器、营养方面等方面进行判断。在餐馆的实际运作过程中，经营者必须认真对待顾客的评价，任何一种产品，只有得到顾客的喜爱和认识，那才是真正的质量。“食无定味，适口者珍”，这是值得深究的道理。
到创意的餐厅，享受创意的生活，让创意的设计，带给你独特的生活。
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