商场新宠

    随着人们生活水平的不断提高，生活方式也在发生着改变。人们的饮食消费需求已不再局限于高档的正餐，一些以休闲放松、味觉享受、视觉体验为目的的轻餐饮逐渐成为消费者的新追求，特别是年轻一代的消费群体。因此商场偏向于引入各类特色鲜明的轻餐饮，不仅延长消费者的停留时间，也带动整个商场的利益。轻餐饮店普遍占地面积相对较小，毛利率较高，承租能力较强，这些优势都使购物中心更愿意引进类似业态，使得轻餐饮逐渐成为购物中心的必备业态之一。

创业者的追求

    轻餐饮是商场的需求，创业者自然投其所好，寻求有潜力的餐饮项目。诸葛烤鱼无疑成为创业者的最佳选择。诸葛烤鱼烹饪过程简捷，在UFO烤鱼炉的助推下，只要七八分钟就可以同时烤出好几条鱼，缩短了消费者的等餐时间，适应了当下快节奏的生活方式。诸葛烤鱼装修清新雅致，为消费者创造出休闲小憩的舒适环境，满足人们追求浪漫情怀和新鲜体验。诸葛烤鱼灵活适应消费者的消费方式，有精致的二人座，也有清新的四人座，如果人数偏多，则可以在大气的圆桌上，无论是情侣，三五好友或是集体出动，诸葛烤鱼都是消费者最好的选择。此外，诸葛烤鱼配有水果点心，消磨消费者等餐的时光，非常贴心。

    相信未来餐饮发展更加倾向于类似诸葛烤鱼的特色餐饮，拥有如此大的潜力，轻餐饮特色餐饮将会成为未来餐饮的主导。