地址：重庆市解放碑步行街千叶眼镜3楼

     3月25日晚5点 ，诸葛烤鱼带几位朋友到店里试吃，到了解放碑步行街千叶眼镜三楼的诸葛烤鱼，虽然还没有到饭点，但是已经有6桌围坐在诸葛烤鱼的餐桌旁，吃着原生态无污染的香辣味烤鱼、酸菜味烤鱼和豆豉味草鱼，聊着小天，感受着诸葛烤鱼烤鱼唇齿留香的独特川味。

     一进诸葛烤鱼的门，便感觉到了鲜明的三国文化，装修虽不奢华，却也难得的古典典雅，对于两个情侣或者几个个朋友，不失为聚会聊天的好地方。

     试吃成员刚一落座，服务员就将烤鱼送上桌了，不仅有香辣味烤鱼、酸菜味烤鱼、泡椒味烤鱼，还有干锅、水果沙拉拼 盘、口水鸡等等，烤鱼的鱼汤被小火煮得香气四散。

     试吃成员纷纷拿起筷子，开始品尝，在试吃的过程中，不断有对菜品的味道、配菜、火候的称赞。

诸葛烤鱼烤鱼种类齐全

     诸葛烤鱼的赵店长说，诸葛烤鱼烤鱼品牌创建于2004年，隶属于重庆诸葛饮食文化有限公司，是以烤鱼为主打的餐厅。
    
     诸葛烤鱼品牌烤鱼精选无公害饲养鱼，主要经营鱼种有鲶鱼、江团鱼、清江鱼、黑鱼，按照23道工序严格操作，制成香浓美味的新派烤鱼。

大厨教您来做鱼

     诸葛烤鱼的大厨说，做清江鱼是有技巧的。过程包括：选鱼、杀鱼、腌鱼、烤鱼、拌菜、炒料。首先是选鱼，选鱼要选原生态无污染的清江鱼，只有选好鱼了，下面的步骤才能够确保味美纯正。

     二是杀鱼，杀鱼要从背部开刀，确保鱼能够从表面看起来完好无缺，但是鱼体腹腔两侧有层黑色膜衣，这黑膜衣有毒，所以一定要清理干净。

　三是腌制鱼，腌制鱼需要5到8分钟，在这个过程中要不断使其翻滚，保证其入味均匀。

     四是烤制鱼， 烤制需要7到10分钟，烤制到皮脆柔嫩即可。

　五是拌菜，烤鱼中需要的蔬菜也最好是无污染无公害的鲜嫩蔬菜。

     六是炒料，即所谓的炒鱼，居民可以根据自己的口味自制调料。

     诸葛烤鱼优惠多

     诸葛烤鱼的赵店长说，现在诸葛烤鱼有很多优惠活动，比如中午各种特色菜的优惠，还有送现金券的优惠。

     “各种爱，各种辣，吃辣当选诸葛烤鱼。”赵店长说，欢迎大家能够走进诸葛烤鱼，同时也感谢那些经常光顾的老顾客。

     试吃体验

     试吃者：张丽

     关键词：色香味俱全，一吃两用方法好

     今天吃的这些鱼，不仅色香味俱全而且很实惠，我最喜欢香辣味的烤鱼，不过豆豉味道的烤鱼味道也特别好，一鱼两吃方法特别好，有人能吃辣，有人却不吃辣，这样就可以减少浪费。

      试吃者：冯阳

     关键词：配菜味道极好，清爽不油腻

     首先，我觉得今天吃的这些鱼口感都特别好，清爽不油腻，特别适合女孩子吃。另外烤鱼里面的配菜味道也特别好。其中，我最喜欢吃这个豆豉味的烤鱼，还有这个面条的口感特别香。

     试吃者：余龙飞

    关键词：外焦里嫩 滑而不腻 口水鸡也很好吃

     烤鱼外焦里嫩，滑而不腻，保持了鱼的鲜味。现在，一般的鱼店，鱼汤煮久了会变得很咸很咸，但是这里的鱼，味道自始至终都特别好、特别香。并且把面条放在鱼汤里滚一滚，面条不仅筋道而且特别香浓。

     试吃者：李博

     关键词：菜品好、环境好、服务好

     一、菜品相当好。二、环境特别好。三、服务特别好。总之，一切都特别好。

     试吃者：陈美

     关键词：健康有营养，女士吃了不长肉

     我觉得诸葛烤鱼的烤鱼不仅健康而且特别营养。这个豆豉味的烤鱼很适合全家带孩子来吃，味道浓郁，吃了后，唇齿留有余香。并且最关键的是女生吃了鱼还不长肉。

 

——————— 【诸葛烤鱼加盟指南】 ————————

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