为拓展餐饮发展渠道，促进老字号品牌间的交流与合作，昨日，重庆老字号协会会长及领导带领众位餐饮行业大咖莅临诸葛烤鱼总部调研和指导工作。

        诸葛烤鱼传承人、诸葛饮食文化有限公司总经理付泉同志热情地接待了前来调研指导工作的各位贵宾，并陪同大家参观公司组织构架，向大家详细介绍诸葛烤鱼的发展历程与公司文化，让大家零距离感受诸葛烤鱼的文化传承与诸葛烤鱼人严谨敬业的精神。

        在随即举行的座谈会上，重庆老字号协会会长及餐饮行业大咖就重庆老字号品牌的发展与创新进行了交流，并对重庆老字号品牌未来发展之路交换意见，提供相应建设性建议！

        诸葛烤鱼，做为万州烤鱼非物质文化传承单位，能获评“重庆老字号”称号，是品牌不断累积与创新的成果。诸葛烤鱼，以味制胜，已成功在全国20多个省市开设了超过900多家连锁店，并成功进驻新加坡、法国、德国、菲律宾、日本等国，成为享誉全球的重庆烤鱼名片。诸葛烤鱼，不仅受到广大消费者的青睐，也得到了餐饮界的肯定与赞誉，先后获得“重庆市连锁经营协会常务理事单位”、“中国烹饪协会团体会员”、“重庆连锁经营30强”、“中国名菜”、“质量诚信消费者（用 户）信得过单位”等多项殊荣，更是勇夺餐饮行业最高奖项“金鼎奖”，也被获评为“万州烤鱼技艺非物质文化遗产传承单位”，能同时获得“非物质文化遗产”与“重庆老字号”称号，是对诸葛烤鱼多年来传承与发展烤鱼文化的高度肯定与赞扬。

        会上，重庆老字号协会会长表示：诸葛烤鱼对老字号的传承与发展意义深刻，在品牌的“传承”与“革新”方面，诸葛烤鱼更是贯彻了创新可持续发展战略，对老字号企业的发展有着重要的借鉴意义。希望各老字号品牌能相互借鉴学习，加强交流与合作，共同进步，全面实现可持续发展。

        一天的调研指导工作在轻松愉悦的氛围中圆满画上句号。未来的发展中，诸葛烤鱼将于各老字号品牌紧密团结，相互借鉴学习，将“重庆老字号”美食发展创新，让更多的消费者与投资者看到“重庆老字号”的实力与魅力！